La Salicorne : Le Trésor Iodé de nos Littoraux

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La salicorne est une plante fascinante, véritable emblème de nos paysages maritimes. Annuelle, basse et charnue, elle s’épanouit avec vigueur sur les sols riches en sel marin, où elle déploie ses rameaux cylindriques articulés, terminés par un épi fertile. Si … Lire la suite

Tarte bretonne aux sardines, poireaux et oignon

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Ingrédients 1 poireau de bon calibre 15 cl de crème fraîche 3 œufs 1 bonne pincée de curry Poivre Sel Moutarde 1 pâte brisée 3 sardines à l’huile (en boîte) 1 oignon rose de Roscoff Beurre demi-sel   Préparation Temps total : 50 min Préparation : 20 min … Lire la suite

Recette du Far Breton

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  Le far breton est un gâteau moelleux, en breton, il est appelé Farz Forn ; far signifie froment en latin. Il existe une multitude de fars en Bretagne, ils peuvent être cuisinés avec de la farine de blé noir, travaillés avec de … Lire la suite